Modificare opzioni grub su Xen

Su una VM di test ho appena cannato la configurazione di grub. Ora, ovviamente, non si avvia più la VM. Come si può fare per dire a grub di avviare la prima voce dell'elenco anzichè la 3 senza dover formattare tutto? In maniera molto furba ho impostato su grub "default=2" e poi ho rimosso il kernel associato a tale voce.